VENETO

Amarone della Valpolicella "La Sorte"

Mittelintensives Rubin; Noten von Likör, Trockenfrüchten, Marmelade, verblühende Rosen, integriertes Holz.

Tiefe; Sehr konzentriert, viel Süsse, viel gutes Tannin, feine Struktur ausgewogen, feines Holz.

50 cl

Amarone della Valpolciella "Avela"

Fr. 39.50

HAUSWEIN

Ripasso Valpolicella Classico DOC "La Sorte"

In den Farben eines intensiven Rubinrot mit violetten Nuancen. Ein komplexes Bouquet, von roten Früchten und Beeren, weinig und würzig. Im Geschmack sehr ausgewogen, voll und samtig mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt.

ABRUZZEN

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Flut"

Fr. 26.00

PIEMONT

Barolo DOCG - Roche Volpe "Flut"

Azienda Vitivinicola Manfredi

Fr. 30.50

SIZILIEN

Nero d'Avola "Santa Anastasia"

Der Rosso aus den einheimischen Trauben Nero d'Avola ist perfekt definiert. Er zeigt herrlich frische Aromen rustikaler Prägung. Seine Reintönigkeit stellt die meisterhafte Kellterung unter Beweis.

Nero d'Avola "Don Vito"

Fr. 26.50

APULIEN

Primitivo di Manduria "Faunus"

Kräftiges Rubinrot, voll und samtig im Geschmack. Dieser Wein vermittelt die Wärme und die Sonne Apuliens. Dichtes weiniges Bouquet mit zarten Schokoladenoten, kräftig und samtig im Abgang.

Empfohlene Gerichte:

rotes Fleisch, Wildgerichte, kräftige würzige Vorspeisen

Primitivo "Baroncelli"

Fr. 26.00

TOSCANA

Chianti Riserva

Die Abhänge des welligen Hügelgeländes um Montaicino lassen die Sangiovesetrauben für diesen Chianti reifen, die nach nur 8-tägiger Maischen Gärung einen rubinroten mit bemerkenswerter Aromafülle und Frucht ergeben. Die Merlot Traube betont den weichen Charakter dieses Weines. Seine Samtigkeit und seine Harmonie machen ihn zu einem sympathischen Rotwein.

Rosso di Montepulciano - Canetto

Ein eleganter, rubinroter Wein, der im Alter ins granatrot mit Organgenschimmer tendiert. Im Geschmack ist er trocken, leicht Tannin-haltig mit einem delikaten Veilchenduft. Charakteristisch ist auch der zarte, angenehme Bitterton im Abgang dieses körperreichen Weines.

Rubio - Montalcino Rosso San Polo IGT

Funkelndes Rubin, zeigt in der Nase zunächst feine würzige Noten, dann frische dunkle Kirschen und etwas Waldbeeren, zarter Schokotouch, dezente Röstaromen, am Gaumen viel saftig-satte Frucht, intensiv nach Kirsche, samtiges Tannin, feine Holzwürze im Finale, klar anhaltend im Abgang.

LAZIO

Syrah IGT - Antico Ceppo

Reiches Fruchtbukett nach roten Waldfrüchten, zarte Vanillenoten, feine Würze, am Gaumen frische Frucht, dichte und konzentrierte Struktur, sehr komplex, geschmeidiges Tannin, gute Balance, fruchtig-würziges Finale.