CHABLAIS

Yvorne Clos de la George AOC Grand Cru

Die Sonneneinstrahlung in den steilen Rebbergen ist intensiv, das Mikroklima ideal und verleiht dem Pinot Noir seine Fülle und Reichtum. Der rote Yvorne zeigt sich in leuchtendem rubinroten Gewand. Sein fruchtiges Bouquet verlockt durch Eleganz.

37.5 cl

Fr. 28.50

50 cl

WALLIS

Dôle de Sion "Les Féllnes"

Gelungene Heirat von Pinot-Noir und Gamay. Der Pinot-Noir bringt die Finesse, Eleganz und Struktur, der Gamay die Frucht und das Temperament.

Pinot Noir de Sion "Les Féllnes"

Pinot Noir die noble Traubensorte aus dem Burgund, erfüllt all unsere Vorstellungen eines grossen Weines.

Fr. 28.50

Syrah du Valais "Les Féllnes"

Der Syrah du Valais ist ein komplexer Wein mit Aromen von Früchten und Gewürzen, gestützt durch eine gute, dichte Struktur mit angenehmen Tanninen die an Süssholz und Lakritze erinnern.

Fr. 40.50

GRAUBÜNDEN

Maienfelder Pinot Noir

Ein eleganter, geschmeidiger Wein mit nur wenigen Tanninen.

Fr. 31.00

TESSIN

Merlot del Ticino "Vallombrosa"

Ein Wein von tiefgründigem Granatrot. Seine Frucht umschreibt sich sehr intensiv, mit Noten von Weichselkirschen und Gewürzen. Ein besonderer Duft der die reiche Zusammensetzung der Bodenstruktur wiederspiegelt.

VENETO

Amarone della Valpolicella "La Sorte"

Mittelintensives Rubin; Noten von Likör, Trockenfrüchten, Marmelade, verblühende Rosen, integriertes Holz.

Tiefe; Sehr konzentriert, viel Süsse, viel gutes Tannin, feine Struktur ausgewogen, feines Holz.

50 cl

Amarone della Valpolciella "Avela"

Fr. 39.50

HAUSWEIN

Ripasso Valpolicella Classico DOC "La Sorte"

In den Farben eines intensiven Rubinrot mit violetten Nuancen. Ein komplexes Bouquet, von roten Früchten und Beeren, weinig und würzig. Im Geschmack sehr ausgewogen, voll und samtig mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt.

ABRUZZEN

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Flut"

Fr. 26.00

PIEMONT

Barolo DOCG - Roche Volpe "Flut"

Azienda Vitivinicola Manfredi

Fr. 30.50

SIZILIEN

Nero d'Avola "Santa Anastasia"

Der Rosso aus den einheimischen Trauben Nero d'Avola ist perfekt definiert. Er zeigt herrlich frische Aromen rustikaler Prägung. Seine Reintönigkeit stellt die meisterhafte Kellterung unter Beweis.

Nero d'Avola "Don Vito"

Fr. 28.50

APULIEN

Primitivo di Manduria "Faunus"

Kräftiges Rubinrot, voll und samtig im Geschmack. Dieser Wein vermittelt die Wärme und die Sonne Apuliens. Dichtes weiniges Bouquet mit zarten Schokoladenoten, kräftig und samtig im Abgang.

Empfohlene Gerichte:

rotes Fleisch, Wildgerichte, kräftige würzige Vorspeisen

Primitivo "Baroncelli"

Fr. 30.50

TOSCANA

Sassi Sparsi

Prinz Girolamo Guicciardini zu Strozzi zählt nun auch

Weinberge in Bolgheri zu seinem Besitz und diese Cuvée aus Cabernet,Syran und Merlot ist das Ergebnis dieses neuen Projektes.Der Ocra überzeugt durch ein herrlich

fruchtiges Bouquet und seinen feinen und warmen Geschmack.

Rosso di Montepulciano - Canetto

Ein eleganter, rubinroter Wein, der im Alter ins granatrot mit Organgenschimmer tendiert. Im Geschmack ist er trocken, leicht Tannin-haltig mit einem delikaten Veilchenduft. Charakteristisch ist auch der zarte, angenehme Bitterton im Abgang dieses körperreichen Weines.

Rubio - Montalcino Rosso San Polo IGT

Funkelndes Rubin, zeigt in der Nase zunächst feine würzige Noten, dann frische dunkle Kirschen und etwas Waldbeeren, zarter Schokotouch, dezente Röstaromen, am Gaumen viel saftig-satte Frucht, intensiv nach Kirsche, samtiges Tannin, feine Holzwürze im Finale, klar anhaltend im Abgang.

LAZIO

Syrah IGT - Antico Ceppo

Reiches Fruchtbukett nach roten Waldfrüchten, zarte Vanillenoten, feine Würze, am Gaumen frische Frucht, dichte und konzentrierte Struktur, sehr komplex, geschmeidiges Tannin, gute Balance, fruchtig-würziges Finale.

Rioja Crianza DOC "Pomal"

Intensives Bukett aus Kirschen, dunklen Beeren, einem Hauch Karamell und Röstaromen. Am Gaumen angenehm weich und harmonisch. Schöne runde Frucht und mineralische Noten, mit feinen Anklängen des Barriqueausbaus. Ansatzweise geschmolzener Tannin, das gut in das Gesamtbild eingebunden ist.

50 cl

Fr. 29.50

Rioja Reserva DOC "Pomal"

Das Bouquet mit intensiven Fruchtaromen nach schwarzen Kirschen und sanfte Vanille- Tabak - und Schokoladen-Noten. Im Gaumen zeigt sich ein kräftiger Körper mit perfekter Balance. Sehr gut integrierte Holzaromen. m Nachklang schön lang, mit feiner Reife.

Fr. 34.50

Ribera del Duero Emina - Pasiòn Bodegas Emina

Das intensive Bukett nach schwarzen Beeren, feinem Tabak und schönen Röstaromen ist sehr verführerisch. Am Gaumen würzig, voluminös, intensiv und fruchtig lädt er zum unvergesslichen Genuss ein.

Haut-Médoc "Chãteau Lamarque"

Rebsatz: 46%   Cabernet-Sauvignon: 25%

Merlot:    24%   Cabernet-Franc:            5%

Petit Verdot. Die mittelalterliche Burg der Besitzerin S.C. Gromand d'Evry liegt inmitten einer Rebfläche von 49 ha.

Der Lamarque ist ein typisch guter, mittelschwerer Wein aus dem Haut-Médoc. Er hat bei runder, geschmeidiger, milder und reifer fruchtiger Geschmacksfülle einen Anflug der Eleganz eines St. Julien.

50 cl

Morges AOC 

Château du Vullierens Gamaret/Garnoir rosé

Dieser Gamaret-Garnoir rosé hat ein Bouquet mit Aromen von frischen Früchten (Pink Grapefruit). Im Gaumen eine angenehme Frische und Eleganz, mit einem abgerundetem Finale nach Zitrusfrüchten.

Prosecco "Cantina Montelliana"

Cüpli

Fr. 10.50